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IVORI BLANCO 2010
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Vino blanco fermentado con lías propias. Fruta, flores, ahumados. Volumen y equilibrio, largo...
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vino blanco
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Crianza con lías
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variedades
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Garnacha blanca, Pansa blanca
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ELABORACIÓN
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La uva procede de una finca propia donde trabajamos de manera ecológica.
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NOTAS DE CATA
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Se ha conseguido un vino muy elegante y original, con una nariz de intensidad elevada donde predominan las notas afrutadas diversas: cítricos (naranja, mandarina), florales (flor de limonero, rosa), y otros más tropicales (lichi). En boca se presenta sabroso, fresco, elegante y equilibrado. Mucha textura, glicérico y balsámico. Final largo y persistente.
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MARIDAJE
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Marida muy bien con platos bastante contundentes como pescados ahumados o carne, tártar de salmón, magret de pato, micuit de pato con tostaditas, virutas de jamón de bellota, queso raclette al horno con patata hervida, lechazo de Burgos al horno o solomillo con salsa de setas.
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GRADO ALCOHÓLICO
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14,5%vol.
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tarifa
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12,30 €
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